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元旦春节期间餐饮住宿业安全生产倡议

2023年12月28日 09:42 浏览：23597 来源：酒店交易网

各会员单位、全国饭店业同仁：

安全高于一切，责任重于泰山。为深入学习贯彻习近平总书记关于安全生产的重要论述，落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于做好2024年元旦春节期间有关工作的通知》中的有关工作部署，推动“安全生产十五条硬措施”落实见效，确保人民群众度过欢乐祥和的节日，中国饭店协会向全国餐饮、住宿行业同仁发出如下倡议：

一、严格落实主体责任，增强安全意识

餐饮、住宿企业法人代表、实际控制人和实际负责人，要牢固树立“人民至上、生命至上”的理念，把安全生产放在第一位，时刻绷紧安全生产这根弦，对本单位的食品安全、燃气安全、消防安全、用电安全等方面全面负责。落实安全生产和食品安全相关制度，确保各环节“责任到人”并能够有效、及时、迅速处置各类突发事件。

二、开展安全生产教育培训，守住安全底线

在企业内定期开展安全生产宣传活动，扎实组织食品安全、燃气安全、消防安全、用电安全等各类安全生产教育培训工作，积极配合有关部门和消费者的监督，进一步增强广大职工安全生产意识，提高安全生产技能和自我保护能力。

三、强化预防措施，杜绝安全隐患

餐饮、住宿企业要建立与企业规模相适应的、分层落实的安全隐患排查责任体系，定期开展生产安全评估与风险排查。做好应急预案和演练，对各层级安全员进行培训并考核。及时淘汰落后的设施设备，杜绝安全隐患，坚决防范遏制重特大事故发生。

四、持续提升安全管理水平，营造安全场所

餐饮、住宿企业应对节假日期间的客流量进行合理预测与分析，科学安排每日运营计划，积极运用数字化平台和预约系统平衡客流，消除高峰期经营场所空间的消防和人身安全隐患。吸取聚众踩踏事件的经验教训，确保安全通道与出口畅通无阻，内部开展安全疏散与逃生路线培训，在客流量高峰期进行合理疏导及分流。

让我们共同携手，时时讲安全、处处讲安全、人人讲安全，争做安全生产的践行者、示范者、推动者，为全国餐饮住宿业高质量发展提供坚实的安全保障。

中国饭店协会

2023年12月27日